摘要：01.坚信质量为先用高质量为产品护航标明消费者对中式糕点的质量更新盼望越发高涨最新颁布的，中式糕点行业趋向白皮书，中显示，据消费者需求量级测算，位列前三的需求区分为，关注质量更新、场景多元、文明认同，，其中质量更新以40%的增速位居第一，，在产品质量
01.坚信质量为先 用高质量为产品护航
标明消费者对中式糕点的质量更新盼望越发高涨
最新颁布的《中式糕点行业趋向白皮书》中显示，据消费者需求量级测算，位列前三的需求区分为“关注质量更新、场景多元、文明认同”，其中质量更新以40%的增速位居第一，。在产品质量层面消费者TOP关注点区分为新颖(关注占比74%)、肥壮(关注占比74%)、食材(关注占比62%)。
“中国烘焙 有爱有味”
轩妈食品今天效果的取得，恰好是“质量为先”的最好印证。轩妈食品成立于2016年，从守业伊始，一直秉持的理念，保持打造高质量的中国烘焙。以经典大单品蛋黄酥为例，轩妈发明性地经常使用黄油替代猪油，同时经常使用全新工艺重塑蛋黄，添加日式雪媚娘……这些动作清楚改良了传统蛋黄酥的干噎口感，使得轩妈蛋黄酥迅速走红大江南北。
轩妈食品信心打造一站式的中式糕点矩阵
为消费者提供多样化、高质量的中国烘焙
截止目前，轩妈屡次蝉联霸榜中式糕点类目TOP1，累计售出蛋黄酥近5亿枚。据了解，轩妈食品的愿景是“让世界一亿家庭爱上中国烘焙”，而与之对应的动作就是打造一站式的中式糕点矩阵，。
02.寻找中国原料 助力好原料香飘四海
打造具备差异化的外围竞争力与足够硬核的产品力
越来越内卷化、同质化的烘焙赛道，曾经逐渐从从产品竞争过渡到品牌竞争。品牌想要追求长足的开展，亟需洞察到新的增长点，。
定位于“中国烘焙”的轩妈，与高质量的中国原料存在自然的符合。幅员辽阔的中国大地上，蕴藏了数不尽的宝藏景物。轩妈宿愿承当起品牌使命，将中国烘焙和中国原料严密联合，助力中国好原料发光发热，这也是轩妈推出地区限定系列产品的缘由。
《轩妈寻找中国好原料》系列海报
每3个中国菠萝就有1个来自徐闻。
轩妈《寻找中国好原料》第一季选在了广东徐闻，这里是中国最大的菠萝消费基地，素有“中国菠萝之乡”的佳誉，外地菠萝以“果大、汁多、肉脆、味甜、香烈”而知名于世，质量以曲界镇愚公楼、金满堂、高坡、仙安和前山镇甲村为佳。其中，愚公楼菠萝不只是声名在外的，更是响当当的致富金名片。
以产地之名，为中国好原料发声。怀揣寻找宝藏原料现实，轩妈团队千里奔赴愚公楼因地制宜，经常使用100%地道徐闻凤梨制造内馅，翻新推出龙井凤梨酥。
轩妈龙井凤梨酥重磅问世
同时传承台式制酥工艺，皮馅比近乎1:1，一口吃到大满足。
为了锁住新颖凤梨的鲜甜，馅料均为今天清晨采摘，今天实现制馅，成品不只能参观到金黄的色泽，果肉纤维也明晰可见。
好质量源自好原料，轩妈宿愿用产品源头开局，将好质量一路间断，为消费者提供肥壮与美味并举的共同口感。
03.死磕产品翻新 再造下一个明星单品
翻新是轩妈的品牌基因，也是轩妈蛋黄酥出奇制胜的基本要素。轩妈团队信心将蛋黄酥的翻新更新形式复刻到凤梨酥上，再造下一个明星大单品。
轩妈团队不只在原料上如虎添翼、还围绕内馅、酥皮启动了大胆翻新与改良
基于此，，等候为消费者出现更多惊喜的体验。除了优选原料与内馅更新，轩妈对酥皮局部也启动了更新变革。前期的市场调研中，轩妈洞察到世面上现有的凤梨酥存在过甜过酸的现象，这把很多Z世代和对肥壮要更高追求的消费者拒之门外。
在酥皮中融入钱塘龙井，
轩妈团队给出的处置打算是，中和凤梨酸涩口感的同时，更添一抹清爽茶滋味。甄选明前龙井茶叶，高温研磨至800目细度，保管明前龙井的甘醇鲜爽，徐闻凤梨遇见钱塘龙井，共同出现出细腻柔滑，鲜甜回甘的赏味体验。
龙井凤梨酥是轩妈团队的又一翻新力作
同时轩妈间断一向的高质量路途，波动根绝优良油脂，酥皮中经常使用是安佳黄油，额外添加芝士粉，使得酥皮奶香醇郁，口感更好。目前该单品曾经上新轩妈食品旗舰店，详细的市场反应如何，咱们刮目相待。
徐闻只是轩妈寻找中国好原料的第一站
据了解，徐闻只是轩妈寻找中国好原料的第一站。未来，轩妈食品还会继续开掘各种宝藏的中国原料，倾心献上更高质量的中国烘焙，让中国原料和中国烘焙被更多的人喜欢!
