摘要:
南宁11月17日电(记者 黄艳梅)禅意佛手包、五指元气汤、六神健脾海鱿卷……11月15日至16日,在第二届广西中*(壮瑶*)*膳大赛总决赛上,在参赛选手的“巧手”下,一道道独具匠心的*膳菜肴色香味“养生”俱全,让美食与文化巧妙结合,民众体验了一场中医*与*膳完美融合的味蕾盛宴。
图为颁奖仪式现场。记者 黄艳梅 摄此次总决赛以“传承中医国粹 弘扬*膳文化”为主题,广西区内外78支队伍参赛,全面考核各参赛队的*膳理论基础及*膳烹制技法等方面的综合能力,以赛促进*膳行业规范化、职业化发展。
图为广西中医*大学参赛团队制作的*膳作品。陈卫卫 摄参赛选手、广西中医*大学《中医*膳学》课程负责人范丽丽与陈卫卫等5位伙伴共同完成“除湿桂*膳 向海要健康”主题*膳作品。范丽丽说,*膳是中医*理论与传统饮食文化的完美融合,海洋*膳是重要组成部分。其参赛作品遵循“桂*膳”食养原则,充分展示了中*、海洋中*、壮瑶民族*特有的*膳食养文化。该团队获得了团体一等奖、个人一等奖等多个奖项。
此次赛事同期设置全国*膳交流赛、康养产业发展讲坛、2024年度中医*科技成果直通车(广西站)、中医*展览展示等系列活动,搭建*膳文化交流平台,共享科技成果、产业发展的优质资源,推动中医*一二三产业融合发展。
图为中医*展览展示活动现场。记者 黄艳梅 摄近年来,广西出台广西中医*(壮瑶医*)发展“十四五”规划、中医*(壮瑶医*)振兴发展重大工程实施方案等政策文件,不断完善中医*发展政策机制、提升服务能力、提高科研创新能力,打造“名医、名*、名技法、名馆(阁)”四名品牌,稳步促进产业发展壮大,推进“桂*膳”“桂十味”“桂制剂”发展,延伸中医*产业链,促进中医*+健康产业发展。(完)