蓝莓干是以蓝莓为重要的原资料所制造而成的干果。要想了解蓝莓干是什么，可以先来了解一下蓝莓的关系常识。

蓝莓是是美国主栽果树种类之一。蓝莓的果实出现蓝色，圆形，其含有多种营养成分，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国内单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国内单位，维生素都高于其余水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。

自制蓝莓干的做法

1、用清水洗洁净蓝莓，铺好油纸放在烤盘上

2、烤箱预热110度，烤120分钟(上图是烤了40分钟之后蓝莓都圆滚滚苍白的样子)变成干的蓝莓君

3、用 保鲜 袋起来，以后做蛋糕饼干什么的可以用上啦。

蓝莓干优格马芬的做法

资料：全蛋2个，细砂糖100克，沙拉油120克， 牛奶 70克，原味优格160克，低粉200克，泡打粉2小匙，小蓝莓干优格马芬苏打粉1/4小匙，蓝莓干100克。

步骤：

1、全蛋加细砂糖用 打蛋器 搅匀，再添加沙拉油搅拌平均;

2、区分添加牛奶及原味优格，继续搅成平均的液体状;

3、低粉，泡打粉及小苏打粉一同过筛，再添加做法2中，改用橡皮刮刀以不规定的方向微微轻搅拌呈平均的面糊;

4、添加蓝莓干，用橡皮刮刀微微拌匀;

5、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满;

6、烤箱预热后，以上火190度，下火180度烘焙约25-30分钟左右。

蓝莓是一种营养价值十分高的水果果肉富含丰盛的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中共同的宝贵的花青苷色素在众水果中比重是十分的高，还有蓝莓中富含丰盛的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其余水果富含的营养。蓝莓中还蕴含着丰盛的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例显著高于其余水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。

花青素可以包全眼睛蓝莓中含量十分高的花青苷色素对人体的眼睛具备很好地维护的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改坏蛋的视力，蓝莓不只含有维生素A，其重要成分是花青素，可间接减速视网膜、视紫质的分解与再生，让眼睛绽开生机光荣!日本动物医学博士中川和宏撰文：医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促成视网膜细胞中的视紫质再生，预防远视，增进视力。蓝莓中富含丰盛维生素、矿

物质和纤维元素等营养成分，多多食用蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。

另外蓝莓中丰盛的维生素C具备预防癌症，抵制心脏病的效用。蓝莓果胶丰盛，可以稀释人体脂肪，包全人体心脑血管的肥壮。另外，蓝莓中还有丰盛的抗氧化剂，可以延缓人体的苍老。

蓝莓中的花样苷有很强的抗氧化性，可抗自在基、延缓苍老、防止细胞的退行性扭转，关于克服血小板汇集，预防大脑病变、动脉软化等病症具备必定的成果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、削弱血小板的黏滞性、防止血凝块发生、增强心脑配置、增强儿童骨质密度、防止便秘。

老少皆宜，尤其适宜心脏病患者，每次10～20个。

腹泻时勿食;因为蓝莓汁液中的某些成分会造成蛋白质的凝结，所以无法与 牛奶 等乳制品同食。

由黑龙江乾润食品有限责任公司消费的蓝莓干，在乾润食品旗舰店售价为13.90元/500g。

由黑龙江乾润食品有限责任公司消费的大兴安岭蓝莓干，在乾润食品旗舰店售价为59.90元/500g。

由伊春市鑫旺山特产品开发有限责任公司消费的小兴安岭蓝莓干，在尖 坚果 售价为49.94元/500g。

由大兴安岭黑森家养蓝莓科技开有限责任公司消费的蓝莓干，在印象大兴安岭西南特产售价为39.00元/500g。

注：以上多少钱仅供参考，详细实价请以所在地各大超市与门店为准!

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