摘要：食品保质期越长，并不意味着防腐剂越多。食品保质期的长短，与食品自身特性、生产工艺和储存条件有关，并非仅由防腐剂决定。
食品保质期越长，防腐剂越多……是真是假？｜谣言终结站
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多学一个知识点
——安全饮食的几大注意事项
▲不吃变质食物。避免食用长时间在室温下放置的凉菜和散装熟食。
▲警惕生食水产品带来的风险。酒、醋、芥末等并不能有效杀灭寄生虫及致病菌。
▲不食用野生蘑菇和野生植物等，以免引发食物中毒。
▲注意查看食品标签。采购预包装食品时，注意查看生产日期、保质期等。建议购买独立小包装食物。
▲不直接饮用野外生水。看上去干净的河水、湖水等野外生水，不一定符合饮水卫生标准，不要直接饮用。
出品：健康报·谣言终结站科普小组
审核：国家健康科普专家库成员、中国疾病预防控制中心研究员 张宇
策划：李天舒 王宁
制图：王珺珂
(来源：“健康中国”微信公众号)
